Il nostro carpaccio di gambero rosa di Mazara viene preparato solo con gamberi rosa pescati nel Mar Mediterraneo, prevalentemente nel Canale di Sicilia, tra i 500 e i 1000 metri di profondità dal mare.
Il nostro carpaccio di gambero rosso di Mazara viene preparato solo con gamberi rossi di Mazara pescati nel Mar Mediterraneo, prevalentemente nel Canale di Sicilia, tra i 500 e i 1000 metri di profondità dal mare.
Il nostro carpaccio di gambero viola di Mazara viene preparato solo con gamberi viola pescati prevale nel Canale di Sicilia. Il gambero viola si caratterizza per il suo colore rosso con sfumature tra il blu e ilviola.
Il gambero viola di Mazara viene pescato nei fondali fangosia profonditàelevate. Si caratterizza per il suo colore rosso con sfumature tra il blu e ilviola.
Gli scampi di Mazara appartengono alla famiglia dell’astice. La loro caratteristica principale è la forma delle due chele, che risultano di lunghezza e dimensione differente fra loro.
