Descrizione
Il lingotto di gambero rosso di Mazara rappresenta l’eccellenza della tradizione marinara siciliana reinterpretata in chiave moderna dallo Chef Angelo Calabria.
Il lingotto custodisce un cuore cremoso di stracciatella, creando un perfetto equilibrio tra la freschezza del mare e la morbidezza del ripieno. Il risultato è un’esperienza gastronomica raffinata, ideale per chi desidera portare in tavola un antipasto gourmet o sorprendere i propri ospiti con un piatto ricercato e scenografico.
Il lingotto si distingue per la sua semplicità di preparazione e l’altissima qualità delle materie prime. Ogni boccone esalta il sapore autentico del mare, offrendo una combinazione tra dolcezza e cremosità.
Modalità di conservazione: conservare a –18 °C. Dopo lo scongelamento non ricongelare.
Consigli dello Chef Angelo Calabria: far scongelare delicatamente e servire con un filo di olio.
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