Tartare di gambero viola di Mazara

Tartare di Gambero viola di Mazara

7,90 € – 10,90 € IVA inclusa

Il gambero viola di Mazara viene pescato nei fondali fangosi a profondità elevate. Si caratterizza per il suo colore rosso con sfumature tra il blu e il viola.

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Descrizione

Tartare di gambero viola di Mazara pescato nei fondali fangosi a profondità elevate. Si caratterizza per il suo colore rosso con sfumature tra il blu e il viola. Ha un sapore più dolciastro del gambero rosso e le sue carni si presentano sode, moderatamente succose, con un sapore molto delicato. Contiene un’elevata concentrazione di proteine utili per la salute del cuore.

Tabella nutrizionale valori medi per 100g di prodotto

VALORE ENERGETICO: 89 Kcal
GRASSI: 1,9g
GRASSI SATURI: 0,3g
CARBOIDRATI: 0,7g
ZUCCHERI: 0,00 g
PROTEINE: 20,5g
SALE: 0,8g

Informazioni aggiuntive

Peso	N/A
Peso	50g, 80g
Nome scientifico	Aristeus Antennatus
Tempi di conservazioni	18 mesi dalla data di congelamento indicata nel contenitore
Ingredienti	100% Gambero viola
Allegerni	Crostacei, Additivi alimentari (Metabisolfito di sodio E223, Citrato di sodio E331, Polifosfati E452)
Modalità di conservazione	Mantenere ad una temperatura non superiore a -18°. Una volta scongelato non deve essere ricongelato e va consumato previa cottura.
Modalità di decongelamento	Estrarre dal congelatore circa 20 minuti prima dell’utilizzo
Origine - Area di Pesca	Zona FAO 37.2.2 Mar Mediterraneo Centrale
Modalità di pesca	Viene pescato dai nostri pescherecci con reti da traino – (O.T.B).