Molluschi-Pesci
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Seppie nere del Canale di Sicilia
La seppia mediterranea o comune (Sepia officinalis) conosciuta localmente con il nome di seppia, è un mollusco Cefalopode diffuso in tutto il Mediterraneo, molto comune anche lungo le nostre coste. Essa ha carni molto gustose ed apprezzate. Viene anche denominata “seppia nera” perché ha con sé il sacchetto del nero o inchiostro che viene usato per diverse preparazione culinarie, come condimento, primi piatti al nero di seppia. Frequentemente in cucina è usata anche per le fritture, grigliate o al forno.
CONTIENE ALL’INTERNO ANCHE IL SACCHETTO DEL NERO DI SEPPIA O INCHIOSTRO.
COD: N/A
Categoria: Molluschi-Pesci
