Descrizione
I nostri merluzzi vengono pescati nel Mar Mediterraneo, prevalentemente nel Canale di Sicilia, tra gli 80 a i 400 metri di profondità dal mare. Le sue carni bianche sono povere di grassi e facilmente digeribili. Il merluzzo è un alimento che possiede proteine di alta qualità, vitamine del gruppo B, acidi.
Tabella nutrizionale valori medi per 100g di prodotto
VALORE ENERGETICO 75 Kcal
GRASSI 0.6 g
CARBOIDRATI 2,8 g
ZUCCHERI 0,2 g
PROTEINE 14,5 g
SALE 6,34 g
FIBRE 0,1 g
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