Descrizione
Il gambero rosa di Mazara vive in fondali fangosi, tra i 150 e i 400 metri di profondità e la sua presenza prevale nel Canale di Sicilia. Si presenta con dimensioni più ridotte rispetto agli altri crostacei.
Le sue carni hanno gusto intenso, delicato e colore bianco. Sono ricche di proteine e povere di grassi e zuccheri.
Tabella nutrizionale valori medi per 100g di prodotto
VALORE ENERGETICO: 47 Kcal
GRASSI: 0,6 g
CARBOIDRATI: 4,5 g
ZUCCHERI: 0,8 g
PROTEINE: 5,7 g
SALE: 0,71 g
FIBRE: 0,8 g










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